花梅每公斤3580元，与御玉酒相当。南京德基广场一楼的玻璃柜台上，三颗包装精美的梅子静静地躺在丝绒衬里上。价格标签上“3580元/斤”的字样格外醒目。这款名为“雪梅梅”的产品近日在社交网络上引起热议。其价格是柑橘的300多倍。面对疑问，店员笑着解释：“这是专门培育的贡品品种，年产量不到100公斤。”原料来自云南怒江峡谷30棵树龄超过800年的古梅树。这些生长在海拔2800米悬崖上的野生李树，每年只能收获50公斤果实。非物质文化遗产传承人李星云及其团队跟随明清秘方，经过九蒸、九晒、和三年的储存。每颗李子都配有独立编号的玉雕包装盒，内置NFC芯片可以追踪整个生产过程。店长展示的顾客名单显示，买家大多是上市公司高管和收藏家。最贵的“梅王”盒子曾卖到8.8万元，其原料来自一棵1200年树龄的“梅李”树。植物学家检测证实，古李树的果实中含有稀有的李子黄酮类化合物，其含量是普通李子的17倍。在门口的柜台，白领王女士以68元/盒的价格购买实惠的李子。他直言：“我知道有很多关于昂贵食品的故事，但我的味觉尝不到千年古树的味道。”这种消费分层的现象在精致餐饮领域越来越明显。上海商学院发布的报告显示，市场规模标价超过正常价格10倍以上的“标志食品”已达120亿元，年增长率达45%。营养学家指出，这些产品往往带来超出其营养价值的情感溢价。北京SKP商场销售的“昆仑雪菊”，因采自昆仑山雪线以上，每50克售价9800元；杭州的一个牌子“听井龙井”每斤要2万元。据说，茶树生长到了寺庙里早晨的钟声和晚上的鼓声。消费者购买的不​​仅仅是产品本身，还有其背后的文化叙事和身份。